Ποιοτικό Βόειο Κρέας
H εταιρία Dehesa Grande είναι ένας κτηνοτροφικός συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το 2000 στην Σαλαμάνκα με εξειδίκευση στο βόειο κρέας.
Αποτελείται από 600 αγρότες με 35.000 θηλάζουσες αγελάδες, εκ των οποίων το μεγαλύτερο μέρος του κοπαδιού αναπαραγωγής είναι απόγονοι της μητρικής φυλής, με σφαγές 38.000 σφαγίων βόειου κρέατος και 8.000 ζώντων μόσχων ετησίως. Οι βασικές ράτσες είναι Morucha και Charolais.
Είναι πλήρως καθετοποιημένοι, με ιδιόκτητες εγκαταστάσεις πάχυνσης, σίτισης και σφαγής, που εξυπηρετούν τόσο τις δικές της ανάγκες στην βιομηχανία κρέατος και κοπής, όσο και ολόκληρη τη συνεταιριστική ομάδα.
Ως συνεταιριστική εταιρεία από το 2017, η Dehesa Grande πραγματοποιεί πλήρη έλεγχο ιχνηλασιμότητας: γενετική βελτίωση, ελεγχόμενη σίτιση, καλή διαχείριση, με κτηνιατρικές τεχνικές και συμβουλές πιστοποίησης.
Επιπλέον, διαθέτει πιστοποιήσεις Welfare Quality & Animal Welfare στις ζωοτροφές και στη βιομηχανία κρέατος, στο μεγαλύτερο μέρος των αγροκτημάτων της.
Η Dehesa Grande είναι βασικός προμηθευτής στην Πορτογαλία, σε μεγάλη αλυσίδα υπεραγορών, χονδρεμπόρους, σούπερ μάρκετ και αλυσίδες κρεοπωλείων, και παράλληλα εξάγει σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες.
